вначале нужно определится что за займ и чей он...
займ выданный ранее учредителю лично или займ предприятию (т.е оформлен соответсвующими документами)
в первом случае да необходимо начислить и удержать все налоги как с з/п
во втором ничего не удерживается и не начисляется