В непродовольс. магазин поставили кофеварку, как вести учет?

[Марина_2014]

В магазине по розливу напитков (пива и вина) поставили кофеварку( не аппарат с жетонами) как вести его учет? нужны ли какие то авторизации?

[Anton]

Марина_2014
доп авторизаций не нужно. Делайте калькуляцию, утверждайте у дира и считайте кол-во чашек (стаканчиков)!

[Iulika]

Добрый вечер форумчане.Не хотела открывать новую тему т.к. похожая ситуация вроде....в продовольственном магазине-хотят открыть небольшой отдел типо кафетерия(буфет) с небольшой номенклатурой-кофе,чай,коктейли-пироженое,мороженое.......Авторизацию делают....Вопрос по бухгалтерии-никогда не работала с производством,калькуляцией -только розница мне близка--подскажите,пож-та,как организовать этот учет,что почитать.Заранее спасибо.

[ttv]

Лучше конечно иметь отдельный ККМ на этот отдел.
Забейте в него все возможные позиции. В конце дня вмените в обязанность продавца делать товарный отчет.
Остаток на начало+приход-расход=остаток на конец.
Можно вести учет и как обычный учет реализации товара.
Но приходовать не 1 кг сахара, а 200 порций. (1 чайная ложка = 5 грамм) (1000гр/5=200 порций)