Как специалист 1с высокого уровня авторитетно заявляю:
в 1с (и 7ке, и тем более 8ке) нет ни одного действия, которого нельзя было бы сделать без использования мыши
все можно делать только при помощи клавиатуры, что на самом деле в разы ускоряет ввод данных
что касается других операций - полный отказ от мышки уже не дает такого прироста скорости, например при формировании отчетов, выборе из меню...
Интересный факт: в досовской версии WizCount-а, для формирования отчета нужно примерно раз 40 нажать Enter... но мышки нет, это круто.
Это я к тому, что далеко не факт наличия мыши, определяет эргомичность интерфейса и скорость работы... профессионалы делают интерфейсы продуманно, заботясь о том, чтобы пользователь всегда имел возможность работать быстро и эффективно.
Может кто-то может порекомендовать программера,можно ...не официал.