ваапщета правила Вы найдете в ГК РМ
зависит что за товар, так как по определенным товарам письменная форма (того договора которого Вы знаете: предмет, стороны, права, обязанности, порядок расчетов, ответсвенность, пр.) обязательна, напр. по недвижимости.
следует знать, что выданная и подписанная нн тоже подтверждает факт заключения сделки, так что по обычным товарам если есть нн , считайте нн договором.
Чтобы стать умнее, нужно играть с более умным соперником.