можете зарегистрироваться добровольно плательщиками НДС и тогда к вам будет применена ставка в 12 % с прибыли, что означает разницу между доходами и расходами.
а 3 % платят с оборота, что не выгодно тому, у кого расходов много и используя 12-ти процентную ставку, они могли бы вообще не платить налог !