Постараюсь быть подробным. Значит так, в законодательстве неоднократно указывается на необходимость снятия Z-отчета в конце рабочей смены, но НИ РАЗУ не сказано внятно, как поступать, если оборот за день равен нулю. Некоторое время назад некоторые инспекторы стали требовать снимать Z-отчеты каждый рабочий день, причем переубедить их в обратном никому не удалось. В одном из писем Сокирка фактически подтвердил их правоту, разрешив не снимать Z-отчеты ежедневно только тем предприятиям, у которых сезонный период работы и которые в письменном виде предупредили об этом налоговую инспекцию. Поэтому мой вам совет - снимайте отчеты каждый рабочий день, проблем точно будет меньше.
Вот только, как справедливо подметила Наталица, НЕКОТОРЫЕ(!) ККМ не позволяют вам снять нулевой Z-отчет (все старые Datecs и др.). Как быть в таком случае тем более непонятно. Из практики, выкрутится можно несколькими способами:
1) пробить 1 лей и тут же его аннулировать, после этого можно будет снять Z-отчет.
2) попытаться снять Z-отчет как обычно, при этом ККМ распечатает служебный чек с датой, временем и сообщением "касса обнулена". Этот чек подклеить вместо Z-отчета.
3) снять проверочный Х-отчет с оборотом "0.00 лей", подклеить его вместо Z-отчета. Кстати, этот вариант частично предлагает Сокирка.
4) ничего не снимать, при возникновении проблем указать, что в ЖККМ подклеиваются "z-отчеты", а не всякий мусор. Результат не гарантирую...